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年轻人为什么越来越喜欢气泡水

2020-11-20 09:49:41

气泡水相当于年轻人的快乐肥宅水,还是很受年轻人的喜欢的,类似于超市的芬达可乐,但是在冬天是不畅销的,毕竟是冷饮,所以专门开一家气泡水在夏天很不错,但是冬天肯定会进入销量低谷,所以像我只把气泡水当做一个系列,在冬天就可以售卖热饮和甜品。

哈尔滨饮料

简而言之,气泡水就是含有气体的水,通常呈酸性,起源于欧洲。从产品工艺上来看,气泡水分为天然气泡水和人工气泡水。

天然气泡水是指永冻层的冰块在外力挤压下天然形成气泡的含气矿泉水,矿物质含量丰富,较为稀缺和昂贵。因此,现在市场所售卖的天然气泡水,在制作工艺上,绝大多数都是将水源与气体分开开采,之后再将气体“压”进水里合成具备天然气体的气泡水,

而人工气泡水,则是通过模拟气泡水的形成过程,直接将二氧化碳打入水中,通过“加气”形成气泡水,这种水也被称为赛尔脱兹碳酸水。

根据前瞻产业研究院数据显示,2019年国内气泡水整体市场规模为150亿元左右,预测到2025年达到320亿元左右,是整个饮料行业增长最快的品类之一。

碳酸饮料已经连续几年处于下降通道,但气泡水、苏打水等无糖无热量的新型碳酸饮料的出现,为下降曲线带来了戏剧性。

据尼尔森数据统计,目前中国气泡水市场规模已经超过200亿,此前中国产业信息研究网预计我国气泡水行业市场规模到2022年将达到174.5亿元。

此外,从近期上市的各类气泡水产品来看,一些添加功能性成分的气泡水产品也迅速占领市场,气泡水的功能化正在成为各家产品的新卖点。

越来越多的饮料行业巨头正在入局并拓宽苏打水饮料品类,消费者可供选择的余地也在加大,同时品牌之间的竞争也在加大。如何让产品更具突破性,品牌需要更好的丰富气泡水的选择,为气泡水增添功能则给行业带来了新的参考和灵感。


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