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面包纯发酵 常喝消化好

秋林格瓦斯

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秋林格瓦斯值得购买吗

2022-08-13 04:06:50

秋林格瓦斯

格瓦斯,俄语квас,以面包发酵饮品的意思。是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含有低度酒精的传统饮料。最早起源于俄国,距今已有一千年的历史。早期是用面包干发酵酿制而成的,颜色近似于啤酒,略呈淡红色,酒精含量大约为1%左右,所以俄罗斯的儿童也可以饮用,于是很受大众欢迎。

格瓦斯是发酵饮料,发酵格瓦斯是以俄式大列巴面包和纯净水为主要原料,同时添加酵母和乳酸菌发酵的产品,所以其香味主要源自于所用菌种发酵过程中的代谢物,如醇、醛、酸、酮等的呈味物质,这些不同性质的化合物会发生极其复杂的化学反应,终形成复合香味,其中乙酸乙酯是主体香味;此外还有所用原料的香味。

秋林格瓦斯公司提醒您格瓦斯中的二氧化碳是由酵母菌和乳酸菌在发酵过程中产生的,为天然成分。当二氧化碳从体内呼出时,会将体内热量带出,赋与人以清凉感,与此同时还会将格瓦斯的香味成分带出来,使人感到怡人的香味。因此,发酵格瓦斯的香味非常浓郁怡人。

格瓦斯采用生物工程技术,以大列巴、酒花、麦芽糖为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成,实现了传统饮料的现代化生产。格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料,尤其有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。秋林格瓦斯味道香醇,是一款不错的饮料,是年夜饭的饭桌上必不可少的,不喝酒的家人们可以尝试以格瓦斯代替,秋林格瓦斯面包纯发酵,常喝好消化。


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